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La Industria Agroalimentaria en España: sector estratégico y de futuro


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1 1 La Industria Agroalimentaria en España: sector estratégico y de futuro

2 Un sector estratégico 1. Garantiza el suministro de alimentos sanos, seguros y de calidad, necesarios para el mantenimiento de la población. Función básica. 2. Mantiene a la población en el territorio y genera actividad económica y empleo en la sociedad. Sostenibilidad económica y social. 3. Desarrolla un papel crucial para la gestión y el mantenimiento del territorio rural y el medio ambiente. Sostenibilidad medioambiental. La Estrategia UE 2020, basada en el crecimiento inteligente, integrador y sostenible, considera al sector agroalimentario y a su instrumento de apoyo, la PAC, como uno de los elementos fundamentales para el cumplimiento de sus objetivos 2

3 El contexto 1. Volatilidad de los precios de las materias primas. 2. Tensiones en la cadena alimentaria. 3. Cambios en el consumo: mayor importancia del PVP. Guerra de precios. Crecimiento de la Marca del Distribuidor. (peso de la MDD en valor 37,6% frente al 22,5% en 1999). 3

4 Consumo alimentario total en 2009: euros /persona millones de kg/l/uni millones Hogares Aumenta el consumo 0.97% Desciende el gasto 1,98% Instituciones millones de kg/l/uni Desciende el consumo 3,95% millones Desciende el gasto 2,74% Restauración millones de kg/l/uni Desciende el consumo 9,46% millones Desciende el gasto 10,25%

5 Estructura de la cadena agroalimentaria (facturación y empleos) Sector Productor M Industria Alimentaria M Sector Distribución Esta estructura determina las relaciones entre los eslabones de la cadena agroalimentaria y, por tanto, su funcionamiento, fortalezas y debilidades. 5

6 La IAA española: características Es el primer sector manufacturero industrial en España 17% PIB industrial millones de euros: 14% de las ventas netas del conjunto de la industria española 18,4% de la compra de materias primas empleos: 15,22% del empleo industrial, tasa paro 7 puntos inferior al total de la economía 14,9% de las inversiones en activos materiales 13,4% del valor añadido Aumento del gasto en I+D+i, frente a la disminución en el resto de la economía (Fuente: Encuesta anual industrial de empresas del INE) Menos de 50 empleados Menos de 10 empleados Más de 500 empleados empresas microempresas 68 empresas 6

7 La industria alimentaria española Es el sector que mejor está aguantando la crisis Dinamizador en los ciclos expansivos, menos restrictivo en los ciclos económicos recesivos que el resto de los sectores. Bajo número de empresas con concursos de acreedores. Evolución más favorable del Índice de Producción Industrial que otros sectores. En Alimentación, el IPI se recuperaba en marzo de 2009 mientras que en el resto de la industria manufacturera no lo ha hecho hasta febrero

8 La agroalimentación, un sector con gran vocación exportadora La facturación exterior agroalimentaria supone el 15% del total de España, porcentaje en aumento, puesto que, en 2007 era el 12%. Más de M (2009),incluyendo agricultura, pesca e industria alimentaria, con un saldo positivo de M. Sólo el sector de Frutas y Hortalizas exporta por M con un saldo de más de M. Datos 2010: mientras que el saldo español disminuye un 37%, el agroalimentario aumenta más de un 20%. Ejemplo: En porcino, se ha exportado un 12% más que en las mismas fechas del año pasado, lo que nos hace esperar alcanzar, si no superar, los 2.500M de facturación. La industria agroalimentaria viene generando en los últimos años un saldo comercial positivo. Buenas expectativas para cerrar el Fuente: Elaboración a partir de estadísticas de comercio exterior. MITYC 8

9 Exportaciones: millones de (agricultura, pesca e industria alimentaria) millones de euros en importaciones millones de euros de saldo comercial positivo en millones de euros en exportaciones La economía española registró un déficit de millones en 2009 El sector agroindustrial ayuda a equilibrar la posición externa de España 9

10 Comercio Exterior SECTOR IMPORTACIONES (mill. ) EXPORTACIONES (mill. ) SALDO COBERTURA Automoción Industria Alimentaria Industria química Bienes de equipo Electrónica, TICs y Telecom ,42 Fuente: Estacom

11 Inversión Exterior del sector IAA = 10% total industria 225 millones de euros de inversión extranjera en 2009 Triplicamos la inversión extranjera respecto a 2008 En un contexto de contracción de la inversión extranjera del 60% en 2009 sobre el total de la economía y, por otra parte, consolida la posición de la industria española en el exterior 47 % de aumento de la inversión del sector IAA en el extranjero en % de la inversión exterior de la industria española 145 millones de euros en

12 La Industria Agroalimentaria en España: puntos fuertes 1. Carácter estratégico. 2. Generador de empleo y motor económico. 3. Menor especulación y concursos de acreedores que en otros sectores: mayor estabilidad, dinamizador en periodos de expansión y menos restrictivo en periodos de recesión. 4. Balanza comercial positiva. Gran vocación exportadora. 5. Productos de calidad. Prestigio y apertura de mercados. 6. Generación de sinergias con otros sectores económicos: gastronomía, turismo, cultura, tecnologías 7. Tecnologías seguras y limpias. 8. Modelo de producción europeo: seguridad, trazabilidad, responsabilidad medioambiental, bienestar animal. 12

13 La Industria Agroalimentaria en España: puntos débiles 1. Atomización.99 % PYMES 2. Desequilibrio en relaciones comerciales. 3. Banalización de productos y bajos márgenes comerciales. 4. Productividad por debajo de la UE. 5. Baja inversión en I+D+I. 6. Poca mentalidad empresarial. 7. Poca integración horizontal y vertical. 8. Bajo Valor añadido. 9. Invisibilidad del sector 13

14 Retos y oportunidades 1. Reequilibrio en las relaciones comerciales y evitar prácticas comerciales potencialmente desleales. 2. Dimensión y concentración. Aumento del poder negociador y reducción de las asimetrías. 3. Aumento de la profesionalización y la formación. 4. Mejora de la visión y gestión empresarial. 5. Internacionalización y promoción. 6. Orientación al mercado. Contexto internacional. 7. I+D+i. 8. Valor añadido y diferenciación. 14

15 Un objetivo: Mejorar la competitividad de la industria agroalimentaria, reforzar su capacidad de crecimiento sostenible y garantizar la integración y consolidación de los sectores a lo largo de la cadena alimentaria 15 Instrumentos públicos para lograrlo: 1. Iniciativas UE en Presidencia española (Competitividad, Estrategia UE 2020) 2. Anteproyecto de ley de calidad agroalimentaria 3. PIN 2020: Inclusión del sector agroalimentario como estratégico 4. Estrategia estatal de innovación 5. Programas de Formación (Alta Formación de Gestores) 6. Política de Promoción 7. Defensa de la Calidad comercial y diferenciada.

16 PROMOCIÓN ALIMENTARIA Conocimiento, divulgación, prestigio e internacionalización de nuestros alimentos 1. Convenios de colaboración. Entre otros: Acuerdo marco MARM-ICEX: Plan China, Plan India Convenio MARM-ACEVIN: Rutas del vino de España. Convenio marco MARM- Paradores de Turismo. Convenio marco MARM- Iberia. 2. Acciones de promoción alimentaria: Campañas de promoción: institucionales y de iniciativa sectorial. Ferias y exposiciones nacionales e internacionales: Alimentaria, ANUGA, Fruitlogística, Biofach, FIMA. Jornadas y congresos 3. Premios: Premios Alimentos de España. 16 Premios Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra Españoles.

17 ALIMENTOS DE CALIDAD DIFERENCIADA 315 productos españoles con calidad diferenciada: 172 agroalimentarios y 143 vinos y bebidas espirituosas CONSECUENCIAS SOCIOECONÓMICAS DE LAS FIGURAS DE CALIDAD Aumento del valor añadido Diversificación de la producción Promoción, turismo y gastronomía Desarrollo de zonas rurales y pesqueras Fomento de la utilización de recursos genéticos autóctonos Defensa de nuestro patrimonio cultural Satisfacción de las demandas de los consumidores Conservación 17 y perpetuación de nuestro rico patrimonio gastronómico

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