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TÉCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN ACUICULTURA ÁREA PROYECTOS EN COMPETENCIAS PROFESIONALES ASIGNATURA DE MERCADOTECNIA PARA PROYECTOS ACUÍCOLAS


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1 TÉCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN ACUICULTURA ÁREA PROYECTOS EN COMPETENCIAS PROFESIONALES ASIGNATURA DE MERCADOTECNIA PARA PROYECTOS ACUÍCOLAS UNIDADES DE APRENDIZAJE 1. Competencias Desarrollar proyectos acuícolas sustentable, con base a las necesidades del mercado y la normatividad establecida, para contribuir al desarrollo del sector. 2. Cuatrimestre Cuarto 3. Horas Teóricas Horas Prácticas Horas Totales Horas Totales por Semana 6 Cuatrimestre 7. Objetivo de Aprendizaje El alumno formulará el estudio de mercado, a través de la investigación de mercados y la mezcla de mercadotecnia, para integrarlo al proyecto de inversión y determinar la viabilidad comercial de un producto acuícola. Unidades de Aprendizaje Horas Teóricas Prácticas Totales I. Fundamentos de mercadotecnia para proyectos de inversión II. Investigación de mercados III. Mezcla de mercadotecnia Totales

2 UNIDADES DE APRENDIZAJE 1. Unidad de I. Fundamentos de mercadotecnia para proyectos de inversión Aprendizaje 2. Horas Teóricas 8 3. Horas Prácticas 2 4. Horas Totales Objetivo de la Unidad de El alumno identificará los tipos de mercado acuícola local, para la formulación de un proyecto de inversión. Aprendizaje Temas Saber Saber hacer Ser Proceso de formulación de proyectos Identificar la importancia de la formulación de proyectos productivos acuícolas. Identificar las características, elementos y estudios que integran un proyecto de inversión acuícola: - Estudio de mercado - Estudio técnico - Estudio financiero - Estudio de evaluación ambiental y socioeconómica síntesis y análisis

3 Temas Saber Saber hacer Ser Conceptos fundamentales de mercadotecnia Identificar los conceptos fundamentales y su interrelación en la mercadotecnia: - Necesidad - Deseo - Satisfactor - Demanda - Intercambio - Mercado - Transacción - Calidad - Cliente - Consumidor - Proveedor - Distribuidor - Satisfacción del cliente - Valor para el cliente - Mercadotecnia. síntesis y análisis Identificar los beneficios de la mercadotecnia. Tipos de mercado. Identificar las características y tipos de mercado de acuerdo al cliente: - Mercado de consumo - Mercado industrial - Mercado de revendedores - Mercado gubernamental - Mercado internacional Clasificará el mercado acuícola local, de acuerdo a sus características. síntesis y análisis

4 PROCESO DE EVALUACIÓN Resultado de aprendizaje Desarrollará un mapa conceptual que incluya conceptos y relaciones entre: - El proceso de formulación de proyectos - Los conceptos fundamentales de mercadotecnia - Los tipos de mercado - Clasificación de mercados acuícolas locales Secuencia de aprendizaje 1.- Comprender la importancia, características, elementos y estudios que integran un proyecto de inversión acuícola. 2.- Comprender los conceptos fundamentales y los beneficios de la mercadotecnia. 3.- Comprender las características y tipos de mercado de acuerdo al cliente. Instrumentos y tipos de reactivos Ensayo Lista de Cotejo

5 PROCESO ENSEÑANZA APRENDIZAJE Métodos y técnicas de enseñanza Equipos colaborativos Tareas de investigación Discusión dirigida Medios y materiales didácticos Pintarrón Internet Audiovisuales Cañon Computadora ESPACIO FORMATIVO Aula Laboratorio / Taller Empresa X

6 UNIDADES DE APRENDIZAJE 1. Unidad de II. Investigación de mercados Aprendizaje 2. Horas Teóricas Horas Prácticas Horas Totales Objetivo de la Unidad de El alumno elaborará una investigación de mercado, para determinar la viabilidad de un producto acuícola. Aprendizaje Temas Saber Saber hacer Ser Introducción a la investigación de mercados. Identificar los conceptos y características de las relaciones de competencia dentro de un mercado: - Oligopolio - Monopolio - Competencia perfecta. síntesis y análisis Segmentación de mercado. Explicar los conceptos y características del mercado meta y segmento de mercado. Identificar la importancia y los pasos de la segmentación de mercado. Determinar la segmentación de mercado para un producto acuícola. síntesis y análisis Etapas del proceso de la investigación de mercados. Identificar las etapas del proceso de investigación de mercados: - Planeación y diseño de la investigación - Recopilación de la investigación - Procesamiento de la información - Análisis y presentación de resultados síntesis y análisis

7 Temas Saber Saber hacer Ser Planeación y diseño de la investigación. Reconocer los elementos que requiere la planeación de una investigación: - Planteamiento del problema e Hipótesis. - Determinación de objetivos - Determinación del universo de estudio - Determinación de las necesidades de información - Tipos de población (finitas e infinitas). - Determinación de instrumentos de recopilación de información. - Diseño de la muestra a)tipos de muestreo probabilístico b)tipos de muestreo no probabilístico c) Fórmula para calcular la muestra y error estándar (finitas e infinitas). Formular la planeación de la investigación. síntesis y análisis Instrumentos y proceso de recopilación de información Identificar el procedimiento de recolección de información secundaria en la investigación de mercados. Identificar el proceso de elaboración de los instrumentos de recopilación de información primaria: - Cuestionario - Encuesta - Entrevista Identificar los tipos de escala de medición (nominal, ordinal, intervalo, razón). Recolectar información secundaria para la investigación de mercados. Construir los instrumentos de recopilación de información primaria. Recopilar información primaria con los instrumentos diseñados. síntesis y análisis Liderazgo Identificar el procedimiento para el levantamiento de la información.

8 Temas Saber Saber hacer Ser Análisis y presentación de resultados. Reconocer los procedimientos de análisis estadísticos. Reconocer los procedimientos de interpretación de resultados. Identificar el formato de presentación de resultados y de presentación ejecutiva. Elaborar reporte de resultados de la investigación de mercados. Presentar los resultados de la investigación de mercados.

9 PROCESO DE EVALUACIÓN Resultado de aprendizaje A partir de una investigación de mercados, elaborará el reporte del estudio que incluya: - La planeación de la investigación de mercados: a) Planteamiento del problema e hipotesis b) Determinación de objetivos c) Determinación del universo de estudio d) Determinación de las necesidades de información e) Tipos de población (finitas e infinitas). f) Determinación de instrumentos de recopilación de información. g) Diseño de la muestra - Instrumentos de recolección de información e información recolectada - Análisis e interpretación - Conclusiones y recomendaciones - Anexos. Secuencia de aprendizaje 1.- Comprender los conceptos y características de las relaciones de competencia dentro de un mercado. 2.- Comprender los conceptos, características y procedimiento de la segmentación de mercados. 3.- Comprender las características y elementos de las etapas y procesos de la investigación de mercados. Instrumentos y tipos de reactivos Proyectos Lista de cotejo

10 PROCESO ENSEÑANZA APRENDIZAJE Métodos y técnicas de enseñanza Equipos colaborativos Aprendizaje basado en proyectos Tareas de investigación Medios y materiales didácticos Pintarrón Internet Audiovisuales Cañón Computadora Material impreso ESPACIO FORMATIVO Aula Laboratorio / Taller Empresa X

11 UNIDADES DE APRENDIZAJE 1. Unidad de III. Mezcla de mercadotecnia Aprendizaje 2. Horas Teóricas Horas Prácticas Horas Totales Objetivo de la Unidad de El alumno formulará una mezcla de mercadotecnia, para comercializar un producto acuícola en el mercado. Aprendizaje Temas Saber Saber hacer Ser Mezcla de Mercadotecnia Identificar el concepto y variables de la mezcla de mercadotecnia. síntesis y análisis Producto Identificar el concepto, propiedades, clasificación, niveles y elementos del producto: etiqueta, envase, empaque, embalaje, marca e imagen y su referente normativo. Categorizar los elementos de un producto acuícola. síntesis y análisis Explicar el ciclo de vida del producto. Precio Identificar las características y métodos para la fijación de precios: - Base costo - Coeficiente en cadena - Comparación de mercado. Determinar la fijación de precios de un producto acuícola. síntesis y análisis

12 Temas Saber Saber hacer Ser Plaza Identificar el concepto, elementos y referentes normativos de la distribución: - Estructura del canal - Distribución física - Tipos de transporte Seleccionar los canales de distribución para el producto acuícola. síntesis y análisis Promoción Identificar los diferentes conceptos y características de promoción y publicidad dentro de la mezcla de la mercadotecnia. Determinar una estrategia de promoción y publicidad. síntesis y análisis Identificar el procedimiento para desarrollar una estrategia de promoción y publicidad.

13 PROCESO DE EVALUACIÓN Resultado de aprendizaje A partir de los resultados de la investigación de mercados, presentará la mezcla de mercadotecnia de un producto acuícola, que contenga: - Descripción del producto, etiqueta, envase, embalaje, marca e imagen. - Descripción del ciclo de vida del producto. - Descripción de la estrategia de precios. - Descripción de los canales de distribución. - Descripción de medios de promoción o publicidad. Secuencia de aprendizaje 1.- Comprender el concepto y variables de la mezcla de mercadotecnia. 2.- Identificar los niveles, elementos y ciclo de vida del producto. 3.- Comprender los métodos de fijación de precios. 4.- Identificar los medios y canales de distribución. 5.- Comprender los elementos que integran una estrategia de promoción y publicidad. Instrumentos y tipos de reactivos Proyectos Lista de cotejo

14 PROCESO ENSEÑANZA APRENDIZAJE Métodos y técnicas de enseñanza Equipos colaborativos Aprendizaje basado en proyectos Tareas de investigación Medios y materiales didácticos Pintarrón Internet Audiovisuales Cañón Computadora Material impreso ESPACIO FORMATIVO Aula Laboratorio / Taller Empresa X

15 CAPACIDADES DERIVADAS DE LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA Capacidad Programar las actividades del ciclo productivo acorde a la biología de la especie, la demanda del producto y las condiciones climáticas, para optimizar los recursos y cumplir las metas de producción Determinar el mercado potencial de un producto acuícola a través de un análisis de la situación de los mercados, para identificar oportunidades de comercialización. Criterios de Desempeño Elabora un programa del ciclo productivo con base en el manual de buenas prácticas para la especie o especies respectivas y que contenga: - periodo de siembra (climático y de la biología de la especie) - mediciones morfométricas de los organismos - homogenización de tallas de los organismos - periodo de cosecha - horarios de alimentación - monitoreos de la calidad del agua - recambios de agua - actividades de desinfección de la infraestructura y del sistema - adquisición de insumos Elabora un informe del análisis de mercado de productos acuícolas que incluya: - Características de los mercados de los principales insumos y productos. - Canales de distribución y venta. - Condiciones y mecanismos de abasto de insumos y materias primas. - Plan y estrategia de comercialización A) Estructura de precios de los productos y subproductos, así como políticas de venta. B) Análisis de competitividad. C) Proyección de Ingresos - Cartas de intención y/o contratos de compra y venta de materias primas y productos.

16 FUENTES BIBLIOGRÁFICAS Autor Año Título del Documento Ciudad País Editorial Baca Urbina, Gabriel (1996) Evaluación de proyectos México D.F. México Mc Graw Hill Fischer Laura (2003) Mercadotecnia México D.F. México Mc Graw Hill Fernández Nogales, Ángel (2007) Manual para elaborar un plan de mercadotecnia México D.F. México Mc Graw Hill Fischer Laura (1998) Introducción a la investigación de mercados México D.F. México Mc Graw Hill Boyd, h. y westfal r. (1996) Investigación de mercados: textos y casos Madrid España Uteha Fernández V. (2000) Segmentación de mercados México D.F. México ECAFSA

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